Vivvis kyckling med vitlök, parmesan mm

Halloj igen! Här har vi sådär sjuk-tråkigt som man har när man är hemma med sjuklingar. Dagen går verkligen jättesakta. Har jobbat lite, fixat frukost, lekt lite och snart dags för lunch. Idag blir det korv med bröd på beställning från sjuklingen. När man är sjuk får man välja vad man ska äta, bara man äter nåt. Han är precis som sin mamma min lille son. Väldigt dålig på att äta när han är sjuk och det är jag också. Vet ju hur viktigt det är att få i sig nåt när man är sjuk för att bli frisk men det går bara inte. Och Felix är precis så, så det blir att truga och muta och då får han önska sig vad han vill bara han äter…

Men något mer kulinariskt än korv med bröd blev det igår. Fick ett sånt där ryck och gjorde ett hitte-på-recept med en ny sån där smaksatt crème fraiceh. Den här gången med vitlök och parmesan

Till den stekte jag kycklingfiléer uppskurna i bitar, broccolibuketter, böngroddar på burk, färska champinjoner och körsbärtomater (fast tomaterna får man ha i på slutet, annars blir det bara tomatkross). Det gick åt två små burkar crème fraiche och jag blandade även i ca en dl turkisk youghurt och lite mjölk då det inte blev så mycket sås. Salta och peppra med både vit- och svartpeppar och servera till pasta, ris eller potatis. Vi hade grön och vit bandspagetti

Finfin söndagsmiddag blev det allt

Nu back to the kids

♥ Puss & Kram ♥

/Vivvi