VivanDivan

VivanDivan

måndag 31 december 2012

Chokladkaka med tranbär och vit chokladmousse…mmmm

God morgon denna sista dag 2012! T åkte precis iväg för att spela veterancup i fotboll och jag funderar på om vi inte ska åka in och kika på dem senare när barnen vaknat. De har alltid sovit länge mina små och det är jag tacksam över. Blir liksom lite egentid såhär på morgonen för lilla mamman :-)

Nyårsafton kommer annars bli väldigt lugn för oss. Vi ska vara hemma, äta hummer och oxfilé som sig bör och dricka lite champagne förstås. Sen ska vi skicka iväg några thailändska lyktor upp i natten och önska oss ett riktigt fint 2013. Jag har sett hur andra bloggare gjort årskrönikor och listor på bästa inköpen vilket är sååå himla kul att läsa men vad gäller årskrönika vet jag inte om jag vill gå tillbaka. Det har hänt så mycket tråkiga saker det här året som jag nog bara vill lägga bakom mig och gå vidare istället. Men nån liten bästa-köp-lista ska jag nog lyckas knåpa ihop här efter nyår :)

Men just nu måste jag bara bjuda på ett recept på världens godaste och enklaste chokladkaka. Jag har redan bakat den tre gånger här i jul för den är så god…

Chokladkakan
100 g smör el margarin
150 g mörk blockhoklad
2 ägg
1 1/2 dl socker
1 krm salt
1 dl vetemjöl
1 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
1 dl torkade tranbär

Chokladmousse
3 dl vispgrädde
100 g vit choklad

rårörda bär t ex hallon, blåbär lingon eller hjortron

Chokladkakan

1. Sätt ugnen på 175 grader
2. Smörj en form med löstagbar kant (ca 24 cm diameter)
3. Smält smör i en kastrull. Bryt chokladen i bitar och blanda ner i smöret. Låt smälta ihop
4. Vispa ägg och socker fluffigt. Blanda i vaniljsocker, salt, tranbär och mjölet blandat med bakpulver
5. Blanda i chokladblandningen
6. Häll smeten i formen och in i ugnen i ca 15 minuter
7. Låt kakan svalna på galler och förvara sen i kylskåp så den blir riktigt kall innan servering.

Chokladmousse

1. Blanda grädde med den vita chokladen bruten i småbitar i en kastrull
2. Låt chokladen smälta på svag värme
3. Ställ blandningen riktigt kallt
4. Innan servering, vispa blandningen till mousse.
5. Servera bredvid eller bred över kakan

Servera kakan och moussen med rårörda bär. Jag tog hallon som jag tycker är sååå gott till choklad :)

DSC_0090 (3)DSC_0088 (2)

Önskar er alla ett riktigt gott nytt år nu och hoppas ni får en mysig nyårsafton. Ska ni ut och partaja eller gör ni som vi med hemmamys? Berätta gärna :)

♥ Puss & Kram ♥

/Vivvi

13 kommentarer:

  1. Å ja de thailändska papperslyktorna - ni glömmer väl inte att fota ;)
    Ett riktigt Gott Nytt till dig själv!
    Massa kramar

    SvaraRadera
  2. Vad konstigt, jag gillar dig på fb och där har det inte puppat upp något från dig!?
    Gott Nytt År till er!
    Kramar

    SvaraRadera
  3. Låter som ni kommer att få en perfekt nyårsafton!
    Den där chokladkakan verkar supergod :-)
    Kram och ett Gott nytt år!

    SvaraRadera
  4. Här blir det hemmamys med maken.
    Tyvärr har vi inga thailyktor iår ....men champagne i kylen!
    Jag gör som du blickar framåt.....
    Gott Nytt 2013 önskas dig från Titti

    SvaraRadera
  5. Efterrätten ser jättegod ut! Här gjordes kvällens efterrätt i natt ;)
    Önskar dig ett riktigt Gott Nytt År!
    Kram Suss

    SvaraRadera
  6. Såå smarrigt!
    Gott nytt år fina Vivvi!
    kramar

    SvaraRadera
  7. För oss blir det stillsamt med vänner. Det ser himlans gott ut det där:)
    Gott nytt år till dig och familjen!
    Kram

    SvaraRadera
  8. Ser lækkert ud :-) Mums
    Rigtig godt nytår
    Kram Tina

    SvaraRadera
  9. mmmmmmmmmmmm det ser ljuvligt gott ut ♥

    Önskar dig ett super fint slut och ett ännu bättre starat på det nya året!

    Stora stora kramar ♥CC♥

    SvaraRadera
  10. Jag har papperslyktor jag fick för några år sedan, men vågar ju inte använda dem nu med alla larm om bränder och kor som blir dåliga. Kollade mina lyktor och de var tydligen av den hemska sorten med stål i.
    Vet du var man kan få tag i nedbrytbara?
    Gott nytt år!

    SvaraRadera
  11. Gott Nytt år och tack för alla fina blogginlägg. Jag ser fram emot att läsa din blogg även 2013.

    OBS! Tänk på att man måste ha tillstånd för att skicka upp thailyktor. De stör flygtrafiken.
    Jag vill inte vara glädjedödare men det är tydligen ett stort problem för planen.
    /C

    SvaraRadera
  12. Gott nytt år finaste Vivvi! Hoppas vi ses igen under 2013. Ha en mysig kväll!

    Stor kram

    SvaraRadera
  13. Gott nytt år till dig o dina kära! Nu står din kladdkaka i ugnen, vi ska ha den istället för gräddtårta på kalaset idag, minste sonen fyller 12 år idag! Tack för en mysig och inspirerande blogg! /Anna

    SvaraRadera

Tack gulliga du för din kommentar. Den är guld värld och du är värdefull...Många kramar