Vivvis snabba fusk-lasagne

God morgon! Här är det familjen annorlunda verkligen just nu. Vi har alla fyra sovit nere i vardagsrummet inatt. Felix och T sov på golvet på madrass och jag och Emilia sov fotskavs i soffan. Kan ju säga att min redan pajade nacke inte mår så mycket bättre av det men ungarna tycker det är supermysigt. Just nu sitter de små och äter frukost i sin koja som de byggde igår så här är vi inte så traditionella när det gäller vart man gör olika saker :-)

Men matlagning gör vi oftast i köket och igår var det lasagne på menyn. Men jag har en variant som blir lite annorlunda men inte lika kladdig och går betydligt snabbare. Man kan ha både vanliga lasagneplattor (fast färska) eller som vi hade igår – färsk bandspagetti.

Nu kör vi…

De flesta ingredienserna ovan.

Börja med att koka broccoli. Den behöver inte vara helt genomkokt då den blir färdig i ugnen sedan. Jag återanvänder sen samma vatten till spagettin så slå inte bort det för då får man ju koka upp nytt :)

Köttfärssåsen gör jag med följande ingredienser:

500 g köttfärs (gärna blandfärs då nöt-eller viltfärs kan bli lite torrt)

margarin

1 gul lök

2 morötter

1 burk krossade tomater

färska örter (jag hade gräslök och persilja)

ca 3 matskedar HP-sås (tror nog jag tog lite mer än så)

kryddor (salt, peppar, chillipulver, paprikapulver, pepparsås och 1 vitlöksklyfta)

Börja med att bryna köttfärs och lök tillsammans i margarinet

Sen i med rivna morötter

…och krossade tomater. Se upp när ni öppnar burken, min var visst lite tryck i så det stänkte ner hela ärmen på tröjan :) ooops, men man ska ju bli lite kladdig när man lagar mat…

Klipp i kryddorna…

…och smaskig HP-sås

Bechamelsås i all ära men det här är mycket enklare och behöver inte kokas. Blanda bara Philadelphiaost (en stor ask eller två små) med en liten burk crème fraiche och ca 2 dl grädde. Man kan välja Philadelphiaost i lite olika smaker till detta. Igår hade vi med vitlök och örter.

Emilia blandar

Spagettin ska bara koka halva tiden d v s 1 minut i vårt fall då det stod 2 minuter på förpackningen. Noga att den inte kokar för länge för då blir det för degigt sen. Häll upp i form/formar. Det räckte till två formar för oss så har vi mat till en middag till sen…

Häll på köttfärs

‘Se till att tryck ner köttfärsen lite mellan spagettisarna så det blandas lite

På med såsen över och strö ut broccolibuketter

Riven ost på toppen och in i ugnen

När osten fått färg efter ca 10 minuter är det klart

Smaskens verkligen. Gör man med lasagneplattor går det lite mer sås så då brukar jag ta lite mer grädde.

♥ Puss & Kram ♥

/Vivvi