Canneloni Vivvi-style

Allå, allå alla glada! Lite sen bloggning idag. Har inte gjort mycket alls idag. Tanken är att vi snart ska baka lite bullar för att få något kreativt gjort den här trettondagen.

Igår var jag såååå himla nära att klicka….guess what?

Men…fick tipset av en arbetskollega att alla säsongerna fanns på nätet att se streamat. Toppen, så nu är jag inne bå säsong två 4e avsnittet av True Blood. Galet bra….

Tänkte jag skulle bjuda på ett recept idag som jag knåpade ihop själv igår. Canneloni Vivvi-style…

1. Fräs 500 g köttfärs med en hackad rödlök + trattkantareller (efter smak). Därefter i med en burk krossade tomater. Krydda med en vitlöksklyfta, salt, peppar, chillipulver och paprikapulver.

2. Gör bechamelsås med hälften grädde och hälften mjölk. Jag brukar göra på bottenredning med smör och mjöl. Så i med den magiska ingrediensen för att få lite sting: ädelost. Jag tog hela osten nedan och det blev supergott…

3. Se till att vakta såsen och vispa hela tiden annars går det såhär…

4. Rädda såsen i ny kastrull…pust, jag lyckades utan att den fick bränd smak…Använd färska lasagneplattor. Ovan recept räckte till 12 cannelonirullar

5. Sega och mjuka som de ska vara…

6. Fyll på med köttfärsröran och rulla ihop till rullar

7. Lägg rullarna i ugnsfast form. Jag fick använda två formar för att de skulle få plats. Är man snitsig kan man ju vika in kanterna och greja men det behövs inte tycker jag…

8. Slå över bechamelsåsen så att det nästan täcker rullarna

9. På med riven ost och in i ugnen tills osten fått färg. Pastaplattorna är ju förkokta så de behöver ju inte lagas så det går rätt fort.

11. Voila. Servera med grönsallad. Det blev verkligen sååå himla gott och jag är himla nöjd över mitt recept…

Återkommer senare med lite dagensbilder. Var lite ambitiös idag och var ut och fotade. Vi har riktigt kallt här idag med minusgrader för första gången på länge. Bara det kunde komma lite snö också skulle jag bli nöjd…

♥ Puss & Kram ♥

/Vivvi