Gluten- och mjölkfri hitte-på-rabarber-paj

Halloj sötisar! Idag blir det riiiiktigt sen bloggning. Imorse vid åttatiden ringde det från jobbet och det var stooora problem och jag blev fast i jobb precis hela dagen. Klockan 17:30 kunde jag lägga ifrån mig datorn och göra något annat för första gången på hela dagen. Insåg t o m att jag glömt äta och dricka på hela dagen…not so good men så blir det ibland när man är inne i nåt. Emilia har i a f varit hemma hos en kompis hela dagen och T och Felix har roat sig på pappa-son-vis med fotbollsspelande i trädgården och en tur med bilen och gjort något som jag inte ens frågat om inser jag :)

Vi har i a f ätit middag nu och jag var så galet sötsugen och inget gottis hemma så jag snodde ihop en rabarberpaj av det jag hade hemma. Man tager vad man haver och rabarbern ute i trädgården var ju klar så jag plockade ett par stjälkar. Hade varken margarin eller smör men cocosfett och mjölkfritt margarin så vi körde på det tillsammans med enbart glutenfria ingredienser. Håll i er nu och inse att man får höfta lite och göra om om det inte blir som man vill från början :)

ca 50 g mjölkfritt margarin (går säkert lika bra med vanligt eller smör)
ca 100 g cocosfett
ca 3 dl glutenfritt mjöl
ca 2 dl socker
ca 1,5 dl mandelmjöl
ca 1 dl potatismjöl
ca 2 msk fiberhusk
10 rabarberstjälkar

Smält fettet och blanda i resten av ingredienserna. Blir det för torrt, i med mer fett, blir det för blött i med mer av det torra. Som sagt, höfta på lite... Hacka rabarbern i ca 3 cm långa bitar och fyll botten på en pajform. Smula över degen och in i ugnen tills pajen fått färg. Ca 200 grader. Servera med vaniljsås, glass eller grädde...mumsich

Nu ligger jag med matkoma i soffan här och ska kika på nåt bra på TV. Killarna är ute igen och sparkar boll och Emilia sitter och spelar lite på Ipaden så det är lugnt och skönt…

Puss & Kram

/Vivvi

Två ljuvliga blusar…Love Forever och ChillNorway

Goder afton mina vänner! Vilken trist dag det varit idag. Eller ja, kanske behöver man såna dagar ibland också. Bara slappat och tagit det soft faktiskt. Regnet har öst ner hela dagen och det går absolut INTE att gå utanför dörren p g a stanken från böndernas gödselfasoner så vi har huserat inomhus hela familjen denna lediga klämdag. Barnen har haft jättekul tillsammans och lekt på övervåningen hela dagen. De klär ut sig, skrattar, far runt och har jättekul utan ett enda bråk på hela dagen. Helt fantastiskt.

Vi hade tänkt grilla ikväll men nä, ingen av oss vill sitta ute vid grillen i stanken och regnet så vi kör ugn/spis istället. Jag och barnen ska äta rödspätta i foliepaket med räkor, dill, citron och kantareller och maken kör en pepparbiff. Smaskens….

Tänkte jag skulle visa två underbart ljuvliga sommarblusar jag köpte för ett tag sedan. Såna där skira ljuva tunna saker som andas sommar och passar så bra till både jeans, shorts och finare byxor….

Först ut den kritvita ChillNorway-blusen jag redan använt en gång och den är sååå fin och skön. Glittrande paljetter och sammet i ärmsluten som gör att den känns sådär lite extra ni vet…

Sen har vi en sån där blus man bara blir sååå glad av. Härliga färger och också i samma skira tyg. Kommer bli jättesnygg till jeansshortsen i sommar tror jag… Kommer från Love Forever

Nu ska jag gå och kika till fisken i ugnen. Hoppas ni får en härlig klämdagsfredagskväll vänner. Ni kanske har varit lediga som jag eller jobbat idag men likväl, TGIF….eller hur?

Puss & Kram
/Vivvi

Vivvi grillar

Men fy ni anar inte vilken stank vi har härute på landet just nu. Bönderna håller på att gödsla åkrarna och det luktar verkligen helt fruktansvärt. Nästan tur att det regnar ute så vi kan spendera dagen inne för det går inte att vistas ute i skitlukten på riktigt alltså…tvi vale men det är väl smällen man får ta när man bor på landet. Ett par dagar om året med skitstank :)

Så jag passar på att slappa, titta på lite film och bada fötterna i havssalt-bad. De har börjat flagna nu efter min babyfeet-behandling förra veckan och ser rent ut sagt hemska ut. Tänkte jag skulle hjälpa till lite och fila dem så de blir sådär mjuka som utlovat :)

Hur har ni det b t w med grillningen därhemma? Är det den typiska man-sysslan som det alltid talas om eller delar ni lika? Här hemma tycker T att grillandet kommer på hans gebit och han njuter nog av att sitta därute med en kall öl och peta på köttbitarna på gallret. När jag grillar är det oftast mer ett stressmoment då jag oftast gör allt annat samtidigt. Springer in och kollar potatis, fixar sallad och sås, dukar mm. Sånt som han tycker att han ska slippa när han sköter grillen. Och efter förra helgen är jag beredd att hålla med. Vi bestämde nämligen att byta sysslor. Jag skötte grillen och han resten. Och ja, då går det såhär…

Kycklingklubbor skulle det bli och hmmm…ja ni ser själva hur det går när Vivvi grillar…

Det börjar rätt bra och jag tycker jag har koll på grejerna. Men så ringer telefonen och jag blir då påmind av min käre make att gå ut och vända på de små rackarna …

…och oooops….lite svinn får man räkna med…

Men sen eskalerar eländet…

…jo…

Meeen, jag lyckades rädda det mesta och det blev rätt gott tillslut men phjuuu vilken pärs. Så kan det gå när Vivvi grillar…

Puss & Kram

/Vivvi

Min mors dag

Tjenixen alla fina! Idag har jag gjort ett tappert försök att vara ute i solen men gudars så det har blåst och varit kyligt. Brrrr, inte alls skönt. Låg på en filt en bra stund dock fast med både långbyxor och filt på och läste i en bok. Sen har vi planterat lite mer blommor och satt upp pergolan och burit ut möbler. Men så var det det där med skruvarna också till pergolan. Är det bara vi eller är det fler som tycker att ni lägger saker på fiffiga ställen och sen puts väck har man glömt vart? I höstas minns både T och jag att vi sa till varandra att här lägger vi skruvarna så kommer vi ihåg det sen i vår. Jo tjena….:-)

Kom på att ni ju inte fått se några bilder från hur jag spenderade mors dag förra helgen. En dag som började sådär faktiskt med att jag kände mig lite bortglömd.(Förväntar mig ABSOLUT INTE några dyra presenter och sånt men den där lilla tanken kanske….som jag trodde min man glömt bort).

T gick nämligen upp tidigt för att åka och jobba och mina barn är ju så små så de har ju inte riktigt koll på kalendern själva. Men sen kom de ju på det och jag fick både blombuketter, teckningar och en sisådär 1000 pussar och kramar :) Firade med lite hallon, blåbär och vaniljgrädde ute på en filt i värmen. Jag fick ligga och bli uppassad hela dagen med en god bok och barnen spelade krocket i bakgrunden och bara att höra deras skratt och glädje är ju en fantastisk mors-dags-gåva. Och till kvällen kom T hem med rosor och trisslotter (ingen vinst men tanken var fin) och så åt vi räkor med tillbehör efter att vi varit och röstat och lämnat blomma till mamma som inte var hemma men tyckte det kunde vara trevligt för henne att komma hem till en blomma på bordet :)

Ja, det blev en helt superjättemysig dag på alla vis och jag är sååå stolt att få vara mamma till de allra finaste små och försöker verkligen vara den allra bästa mamman jag kan vara till just de två. Och det är ju den bästa presenten man kan få…

Puss & Kram

/Vivvi

Historien om en jeansjacka

Halloj därute! Jag är precis hemkommen här från fotbollsplanen där vi stått i kiosken och sålt kaffe, korv och godis till sugna fotbollsåskådare när herrlaget spelade i föreningen. Sånt där laggöra som man får lov att ställa upp på när man har fotbollsspelande barn :) Dock var jag såååå genomfrusen då det trots att vi stod inomhus var svinkallt och en dundrande huvudvärk så min käre man tyckte att jag fick åka hem. Barnen hade jättekul med andra små som var där och T och ett par till tog hand om kiosken så nu ligger jag nedbäddad med filtar här i soffan och sakta börjar värmen komma tillbaka…:)

Tänkte jag skulle visa ett par dagens-bilder och samtidigt berätta historien om min jeansjacka som jag har på mig idag. Den är många år gammal och har faktiskt en väldigt egen historia och är ett av mina mest älskade plagg och den kommer aldrig säljas. Däremot har den kommit bort inte mindre än två gånger och på de mest mirakulösa sätt även kommit tillbaka. Första gången kan ni läsa om här och här men andra gången då? Jo, det hände sig i höstas när jag var i USA. På ditvägen någonstans från att jag klev av planet till första hotellet måste den ha ramlat av väskan eller blivit glömd. Så teoretiskt skulle den kunna varit kvar på planet, glömts på någon bänk vi satt och väntade på bagage eller taxi, ramlat av väskan då vi gick till taxin eller från  taxin till hotellet eller kvar i taxin. Jag upptäckte det heller inte förrän två dagar efteråt då jag skulle ha den och insåg att den var borta….(tankspridd who me?) Så var jag ju där i nästan två veckor och tänkte väl att nej, nu är det ändå kört. Min älskade jacka är borta för evigt för i stora USA är det nog inte sååå stor sannolikhet att den kommer tillrätta. Meeen, så när vi skulle åka hem tänkte jag att what the hell, jag frågar i incheckningen efter förlorat bagage. Om den ramlat av på flygplatsen skulle det ju kunna finnas en chans. Och tänk, just precis damen som stod i incheckningen hade sett min jacka och gick och hämtade den på nåt lager. Alltså, hur stora är oddsen? Att på en gigantisk flygplats komma till den incheckning där just den damen verkligen sett min jacka och lagt undan den ifall någon skulle komma och fråga efter den. Så nu har jag min jacka igen och det är nog så att den och jag hör ihop. Ödet liksom….:)

Till den idag har jag top Hunkydory, kjol Odd Molly Shibori skirt och skor Ldir.

Kan man säga att man älskar ett klädesplagg? Ja i så fall gör jag det med denna jacka. :)

Puss & Kram

/Vivvi

Barnens dag ♥

 

God morgon alla fina och glada! Här är det en riktigt frusen morgon misstänker jag. T ropade nyss nerifrån att det bara stod 4 grader på termometern. Hua, så det blir lite omplanering av barnens kläder här. Själv har jag redan klätt mig i kjol så det får funka. Ska ju inte vara ute så mycket men barnen får nog ha långbyxor och fleecejackorna med idag. Solen skiner dock så det kanske blir lite varmare under dagen :)

Men förra helgen var det riktig sommarvärme. Då stod tempen på över 30 grader och det var strålande sol och helt underbart. Barnens dag anordnades i lilla pyttestan och det är ett riktigt trevligt initiativ även om jag tycker att det iår var mindre och inte alls så mycket aktiviteter. Lite ansiktsmålning, talangjakt, friidrottsföreningen hade prova-på med rullskidor och nåt litet stadslopp, räddningstjänsten var där med polisbilar och brandbilar och så fanns det en clown som fixade såna där balonger till olika figurer till alla barn och fiskedamm ordnat av Lions. Låter mycket men det brukar faktiskt vara mer. Men mina små var nöjda i a f och vi började med lite lunchande på en uterestaurang mitt på torget där vi kunde avnjuta talangjakten :)

 

Sen var det förstås ansiktsmålning som mina småttingar ääääälskar. En fjäril och en zombie…jo, tack de lever upp till könsrollerna perfekt :)

Glass är ju ett måste i sommarvärmen

Felix ska fiska i fiskedammen

Vad fick du Felix?

Polisbilar är ju alltid spännande…

…Felix testade t o m att sitta i den. Såååå spännande

Slangmunstycke till brandkårens slangar är ju spännande

Stans motorcykelklubb kom ner med några riktigt fina cyklar och Felix var vääääldigt impad

En väldigt fin dag med mycket skoj. Vi åkte sen hem och planterade lite blommor och skurade trapporna och tog fram utemöbler. Härlig sommardag och det hoppas vi att vi får i helgen också :)

Puss & Kram

/Vivvi